Alterações bioquímicas post-mortem de matrinxã (Brycon cephalus - Gunther, 1869) procedente de piscicultura, mantido em gelo
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_17880195-fa13-4b09-8143-eb19ce316d70
- CIÊNCIAS DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2002-01-01
prêmio patrocinado pela
- INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA Organização