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Redução de brix e acidez em suco de frutas
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
José Carlos Cunha Petrus
tipo
master thesis
autores
Bruna Klein
data de publicação
2009-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Engenharia de Alimentos
palavras-chave
Membranas Microporosas
Nanofiltração
Suco de Frutas
Identidade
identificador BrCris
5c2a8e399912f48b5cbe1bfcedac290a