Extração de polifenóis totais de physalis e aplicação em nanoemulsões para a sanitização de pepinos frescos Documento

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6361203

Visão geral
Identidade
Ver todos

membro de

orientado por

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_05e09135-a6ed-474e-a5c5-a5b9f0fb7b5c
ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Naira Carniel

data de publicação

2018-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.. Organização