Effective encapsulation of reuterin-producing Limosilactobacillus reuteri in alginate beads prepared with different mucilages/gums
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3-Hydroxypropionaldehyde
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Gastrointestinal environment
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Lactobacillus reuteri
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Limosilactobacillus reuteri
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alginate
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encapsulation
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immobilization
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mucilages/gums
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probiotic
Identidade
identificador BrCris
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Outro