BIOFILMES À BASE DE GELATINA, APLICADOS NA CONSERVAÇÃO DE FRUTOS DE MIRTILO (Vaccinium ashei Reade)
Documento
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Visão geral
orientado por
produzido em
- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2010-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização