Parâmetros intrínsecos e predição do crescimento bacteriano em queijo de coalho comercial durante armazenamento
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orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_e7f5b436-ebc7-466a-9c3c-c90b21103013
- Graduation in Nutrition Sciences Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2018-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização