Cookies de chocolate isentos de glúten adicionados de inulina enriquecida com oligofrutose: características químicas, físicas e sensoriais
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Aceitação sensorial
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Alimentos Funcionais
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Cálcio
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Frutanos
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Perfil sensorial
Identidade
identificador BrCris
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cf58ae8f47a9fbd4214e404ffa30a357
identificador Capes
identificador Oasisbr
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