EFEITOS DO METABOLISMO DE PROBIÓTICOS NA BIOACESSIBILIDADE E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DE Hylocereus polyrhizus (PITAYA VERMELHA)
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- master thesis
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data de publicação
- 2019-01-01
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- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização
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