ESTUDO FISICO-QUÍMICO DA FARINHA E PECTINA DO MESOCARPO DO MARACUJÁ-AMARELO E REOLOGIA DE GEIS DE SISTEMAS-MODELO
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Extração ácida pectina
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Passiflora edulis
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Processamento de resíduos
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Reologia
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casca do maracujá
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pectina
Identidade
identificador BrCris
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