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Caminhos para a formação profissional em gastronomia: o pioneirismo do curso de bacharelado da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Antônio Gomes de Castro Neto
Neide Kazue Sakugawa Shinohara
data de publicação
2022-01-01
publicada em
ISSN 2763-9029 - Revista Mangút: Conexões Gastronômicas
Identidade
identificador BrCris
a25437ee8fe07076e704908ef2bfc31b
Informação adicional documento
série
2
Página Inicial
22
página final
35
Volume
2
Outro
tem linguagem
Português