Estabilidade de Suco de Laranja Não Pasteuizado e Refrigerado: Determinação do Ácido Ascórbico por CLAE, Avaliação Microbiológica e Sensorial.
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2001-01-01