OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COLÁGENO DA CARTILAGEM DO OSSO DA QUILHA DE FRANGO Documento

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orientado por

Marta Suely Madruga

produzido em

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Program of Food Science and Tecnology Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Ana Rita Ribeiro de Araújo Cordeiro

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização