MICROENCAPSULAMENTO POR SPRAY DRYER DE ANTOCIANINAS E POLIFENOIS DE JUSSARA (EUTERPE EDULIS MARTIUS) E INCORPORAÇÃO EM SISTEMAS-MODELO DE BEBIDAS LÁCTEAS
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
orientado por
produzido em
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2016-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal De Espirito Santo Organização