Qualidade físico-quimica e sensorial em pós-colheita de morangos sob armazenamento refrigerado e de laranjas em atmosfera modificada.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Conservação
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Pequenas frutas
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Pós-Colheita
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análise sensorial
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atmosfera modificada
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citricultura
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frigoconservação
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qualidade
Identidade
identificador BrCris
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e1c6fda6ce3774b9856c26a8f92ec58f
identificador Capes
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20071642003016010P7-Publication