Efeitos da radiação ionizante de cobalto 60 nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de pães com adição de linhaça (Linum usitatissimum) Documento

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membro de

orientado por

Solange Guidolin Canniatti Brazaca

produzido em

CIÊNCIAS (ENERGIA NUCLEAR NA AGRICULTURA) Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Neila Camargo de Moura

data de publicação

2012-01-01

prêmio patrocinado pela

USP ( CENTRO DE ENERGIA NUCLEAR NA AGRICULTURA ) Organização