Caracterização Química da Fração Volátil e Estudo do Potencial Antioxidante em Pimentas do Gênero Capsicum
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Visão geral
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Pesquisas
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composto bioativos
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compostos voláteis
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espectrometria de massas
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micro extração em fase sólida
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pimenta
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pimenta Mallagueta
Identidade
identificador BrCris
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e239d6cb652f0f0c02ee51738d8227e0
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_7610b6204318c4e1702a50a9cdbef26d