Secagem e armazenamento do leite de cabra com polpa de umbu-cajá.
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Visão geral
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Pesquisas
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Spondias spp
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Spondias spp.
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embalagem laminada
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frutas
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isotermas de adsorção
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maltodextrina
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secagem
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secagem por aspersão
Identidade
identificador BrCris
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cfd25095b6484d9279d0da132531fd1e
identificador Capes
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20082324009016007P3-Publication
identificador Oasisbr
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UFCG_42d174b4cc8c387bfeedb88dd7f5552c