Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal da Paraíba (1989), mestrado em Engenharia Agrícola [C. Grande] pela Universidade Federal da Paraíba (1994) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1998). Atualmente é professor Titular da Universidade Federal de Campina Grande. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: propriedades químicas, físicas e físico-químicas de produtos agrícolas; processamento e armazenamento de produtos agrícolas; secagem de produtos agrícolas; e engenharia de processamento de produtos agrícolas.

graduate at Engenharia Agrícola from Universidade Federal da Paraíba (1989), master's at Engenharia Agrícola [C. Grande] from Universidade Federal da Paraíba (1994) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1998). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: armazenamento, reologia, temperatura, acerola and secagem.