Concentration of nutrients and bioactive compounds in chia (Salvia hispanica L.), protein quality and iron bioavailability in Wistar rats
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Pesquisas
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compostos fenólicos
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estresse oxidativo
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extrato hidrossolúvel de chia
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minerais
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vitaminas
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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