ELABORAÇÃO E ESTUDO DO PERFIL SENSORIAL DE CARNE MATURADA DE PERNIL DE CAITITU (Tayassu tajacu)
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS Organização