Efeito da radiação gama e do tipo de embalagem sobre a microbiota, características físico-químicas e sensoriais de peito de frango refrigerado.
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_2f996d79-a8e5-4362-aa64-39750639214c
- MEDICINA VETERINÁRIA Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2008-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS Organização