Vida útil dos mexilhões Perna perna cultivados no litoral Norte de São Paulo: aferição dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos.
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Pesquisas
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Salmonella spp
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Staphylococcus aureus
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análises microbiológicas
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comercialização
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controle de qualidade
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mexilhão
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qualidade da água de cultivo
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vida útil
Identidade
identificador BrCris
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7b10ea941e9c2d80acec4f22fd3c1f96
identificador Capes
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200416233002037015P8-Publication
identificador Oasisbr
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USP_f1ece6991774a5f2ac455162e4e244a9