RESÍDUO OBTIDO DO PROCESSAMENTO DE SUCOS DE UVA (VITIS LABRUSCA L.): COMPOSIÇÃO FENÓLICA, BIOACESSIBILIDADE IN VITRO E POTENCIAL BIOLÓGICO EM CÉLULAS TUMORAIS
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produzido em
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- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2019-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização