Equipment contact surfaces as sources of Staphylococcus carrying enterotoxin-encoding genes in goat milk dairy plants
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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cross-contamination
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dairy
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dairy plants
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enterotoxins
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food safety
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goat milk
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residual contamination
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staphylococcal food poisoning
Identidade
identificador BrCris
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fb5301a0368a9d16029c8773e5b5678b
Outro