Potential Uses of Spent Coffee Grounds in the Food Industry Documento

• doi:10.3390/foods11142064
• http://dx.doi.org/10.3390/foods11142064

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Adriana Silva Franca
• Leandro Soares de Oliveira

data de publicação

• 2022-01-01

publicada em

• FOODS 

Pesquisas

palavras-chave

• borra de café
• byproduct valorization
• spent coffee grounds

Identidade

identificador BrCris

• 537068624eaeab1b6fe35eddc662d8e5

Informação adicional documento

série

• 14

Página Inicial

• 2064

Volume

• 11

Outro

tem linguagem

• Inglês