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Qualidade de cachaças artesanais envelhecidas e não envelhecidas produzidas e comercializadas na Bahia (19/12/2011)
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
MARIA DAS GRACAS CARDOSO
tipo
master thesis
autores
Jorge Luiz Peixoto Bispo
data de publicação
2011-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Tecnologia das Bebidas
palavras-chave
analises fisico-quimicas
cachaças envelhecidas
Identidade
identificador BrCris
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