Effect of acid catalyst on pyroconversion of breadfruit ( Artocarpus altilis ) starch: Physicochemical and structural properties
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Acid catalyst
-
Breadfruit
-
Dietary fiber
-
Pyroconversion
-
breadfruit starch
-
glacial acetic acid
-
infrared spectrum
-
pyrodextrin
Identidade
identificador BrCris
-
0632c9dddd5b0ffd6e7cc66dba186826
-
61a4826a2f20fb6a872f490ee854dfa2
-
cf38802e4f00f40c35bc83d674f0bf23
Outro