Isolamento, identificação e caracterização da biodiversidade de Lactobacillus helveticus isolados de soro-fermento de laticínios brasileiros.
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Biodiversidade
Diversidade
Fermentação
Hidrolase de peptidoglicanos
Identificação
Lactobacillus helveticus
Perfil de fermentação
RAPD
caracterização fenotípica
diversidade
fermentação
isolation
Identidade
identificador BrCris
d16892f9ff74849437e03fd8962d7aff
identificador Oasisbr
UFLA_cbfc3f1a451b4dccf7487fe77398cd74