DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE COM MANGABA, QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL Documento

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orientado por

Nagela Farias Magave Picanço Siqueira

produzido em

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Post-graduate program in food science and technology Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Simone Curvo Bett

data de publicação

2014-01-01

prêmio patrocinado pela

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Organização
Instituto Federal de Mato Grosso Organização