tipo
- journal article
Characterization and regeneration potential of vital wheat gluten treated with non-thermal plasma
Documento
- doi:10.1016/j.jcs.2021.103402
- http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2021.103402
- http://https://reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0733521021002435?token=BBD87B355C06D7D9E57393FAFDEBB3C8F0323492375ABA8E89EB3829CC302E913A5EAA756FABD8228FB103F5448ED6B8&originRegion=us-east-1&originCreation=20220728173642][doi:10.1016/j.jcs.2021.103402
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data de publicação
- 2022-01-01