Acetilação em amido de arroz com diferentes teores de amilose e elaboração de filmes biodegradáveis Documento

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membro de

orientado por

Prof. Alvaro Renato Guerra Dias

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_ae4ab013-6615-4679-a1c3-21b8be11a61d
Graduate Program in Food Science and Technology Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Rosana Colussi

data de publicação

2014-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Pelotas Organização