MODELAGEM E DETERMINAÇÃO DE PROPRIEDADES FÍSICAS DE MILHO E SOJA DURANTE O PROCESSO DE HIDRATAÇÃO COM FOCO NA PRODUÇÃO DE ENLATADOS Documento

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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Lorena Brito Miranda

data de publicação

2015-01-01

prêmio patrocinado pela

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS - PALMAS Organização
Universidade Federal do Tocantins Organização