Transporte de cafe : influencia dos fatores climaticos (temperatura e umidade relativa) sobre o teor de umidade e produção de ocratoxina A em cafe cru beneficiado Documento

https://hdl.handle.net/20.500.12733/1600490

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orientado por

Marta Hiromi Taniwaki

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_b180e9cd-5734-41c8-aa4e-bd9346c05965
ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Hector Abel Palacios Cabrera

data de publicação

2005-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização