Caracterização reológica de soluções filmogênicas e sua aplicação na qualidade pós-colheita de uvas
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Curcumina
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Filmes comestiveis
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Nanopartículas de zeína
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Uva de mesa
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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