Extração e caracterização de carotenoides e compostos fenólicos da polpa e do resíduo de processamento de goiaba (Psidium guajava L.).
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_ebdb4382-014b-4f27-945c-918739cf8281
- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2019-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização