Utilização de frutos de murici-passa no processamento e qualidade nutricional de barras de cereais
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Visão geral
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tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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barra de cereal
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desidratação
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fibra alimentar
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murici
Identidade
identificador BrCris
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02ce16c31c12f9167316b9a3fe2e630e
identificador Capes
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2007152001016029P5-Publication
identificador Oasisbr
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UFG-2_1e947c7c90a76445250524d11ca82f44
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UFG_1e947c7c90a76445250524d11ca82f44