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- CIÊNCIAS DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Determinação de Lipoxigenase 1: Efeito da germinação sobre o teor de proteina e atividade dessa enzima em soja.
Documento
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1992-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Organização