Atividade Inibidora de Bactérias Lácticas e Produção de Bacteriocinas
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Visão geral
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orientado por
produzido em
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data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Bactérias Lácticas
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Produção de Bacteriocinas
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bacteriocinas
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bactérias lácticas
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inibição
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salame tipo italiano
Identidade
identificador BrCris
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9d2ca4b9c62ab6bed4eaa92da0bec668
identificador Capes
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200017532002017003P6-Publication
identificador Oasisbr
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UFV_d4224bee1eaa26e1d128ef1a07e38651