Design and evaluation of microencapsulated systems containing extract of whole green coffee fruit rich in phenolic acids
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Visão geral
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5-O-Caffeoylquinic acid
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Caffeine
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Chlorogenic acids
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Gum arabic
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Methylxanthines
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Trigonelline
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green coffee
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microencapsulation
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phenolic compounds
Identidade
identificador BrCris
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68be757e25a652872e0233133f336a52
Outro