Seleção de microrganismos produtores de frutosiltransferase e estudo das propriedades bioquimicas da frutosiltransferase de Penicillium sp.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Frutooligossacarídeos
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Frutosiltransferase
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Microrganismos
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Otimização
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Produção
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Screening
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frutooligossacarídeos
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microrganismos
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prebióticos
Identidade
identificador BrCris
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57b9b0534fd3e86f3db5368c2beecb01
identificador Capes
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2009433003017027P1-Publication
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_a49a0799547644328519547e52691b44