Ozonização da farinha de trigo: cinética de reação e efeito nas características tecnológicas
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Farinha de Trigo: qualidade, metodologias
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Ozonio
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Ozônio
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Panificação
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Segurança alimentar
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20114732002017006P5-Publication
identificador Oasisbr
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