Caracterização Química e Atividade Antimicrobiana in vitro e em Alimentos dos Extratos de Orégano e Manjerona
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Alimentos e in vitro
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Atividade antimicrobiana e antioxidante
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Orégano e manjerona
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alimentos
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concentração inibitória mínima - CIM
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linguiça
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manjerona
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orégano
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propriedades antimicrobianas
Identidade
identificador BrCris
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e84e4010539c14b9406bac3033536ab6
identificador Capes
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2006142010012001P0-Publication