Bioacessibilidade e atividade antioxidante dos polifenóis naturalmente presentes no juá (Ziziphus joazeiro Mart.)
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_2ee2b6df-f377-499f-878f-57bd612d2425
- ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2015-01-01
prêmio patrocinado pela
- FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ Organização