Identificação dos carotenóides principais do suco de laranja variedade Pêra e efeito da estocagem do suco concentrado a -18 C sobre a composição de carotenóides
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_a0d3b461-585b-4a5c-8b7e-f8f5f74e11d6
- ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2005-01-01