Comportamento Reológico e Fracionamento Péctico das Polpas Integrais de Araçá (Psidium cattleianum Sabine) e Amora-Preta (Rubus spp)
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Visão geral
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produzido em
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2005-01-01
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- Universidade Federal do Paraná Organização