Secagem de Cogumelos (Agaricus Bisporus) Documento

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Visão geral

orientado por

• Satoshi Tobinaga

tipo

• master thesis

autores

• Claudia Cristina Paschoaleti

data de publicação

• 1996-01-01

Pesquisas

áreas de investigação

• Alimentos
• Engenharia de Alimentos

palavras-chave

• Cogumelos
• Difusao
• Secagem

Identidade

identificador BrCris

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