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- ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Oxidases em erva-mate (Ilex paraguariensis ST. HILL): Extração, Estabilidade Térmica e Influência da Exposição ao Microondas
Documento
- Visão geral
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2005-01-01