Estruturação do sistema de gestão da segurança de alimentos de uma indústria de panificação segundo a norma ISO 22000 estudo de caso.
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Graduate Program in Food Engineering Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2009-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do Paraná Organização