Desenvolvimento de metodologia molecular para detecção de leveduras dos gêneros Brettanomyces e Dekkera em vinhos tintos finos
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Visão geral
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Pesquisas
palavras-chave
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Dekkera/Brettanomyces
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Microbiologia do Vinho
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Técnicas moleculares
Identidade
identificador BrCris
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c7dd7a86dd546efdeba2b2ecd61b77a4
identificador Capes
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20111442001013048P1-Publication
identificador Oasisbr
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URGS_1d9f00714368b76c9efcdddf72741a04