Desenvolvimento e Avaliação de Embutido tipo Linguiça Frescal de Bagres Marinhos (Sciades Herzbergii ? Bloch, 1794) Armazenadas sob Baixas Temperaturas Documento

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membro de

orientado por

Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_da737732-770e-46e3-b58e-1592bb4fbe58
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Rodrigo Rossetti Veloso

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA ) Organização